Диета стол 3 б

В фокусе внимания диета 3 стол, что можно, что нельзя, таблица с перечнем продуктов, которые позволяют наладить работу кишечника, и меню на неделю. Показаниями к ней служат и другие состояния: геморрой, трещина прямой кишки и некоторые хронические патологии кишечника. Крайне важный этап переработки пищи — очищение организма от ее остатков, регулярное и достаточное.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол №3 (хронические заболевания кишечника)

Особенности: основа рациона — продукты и блюда, усиливающие перистальтику кишечника; и наоборот — пища, которая может вызывать процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике, строго исключаются из ежедневного меню;. Мясо, птица, рыба. Употреблять в пищу можно только нежирные сорта, в вареном или запеченном виде, и не чаще раз в неделю. Любые мясные и рыбные полуфабрикаты сосиски, ветчина, колбасы, консервы и прочее категорически исключаются.

Чтобы насытить рацион полноценным и легко усваиваемым белком, стоит обратить внимание на морепродукты. Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта без дрожжей, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на любой хлеб и выпечку, при приготовлении которых использовались дрожжи. Молочные продукты. Предпочтение следует отдавать свекле, моркови, помидорам, тыкве, кабачкам, цветной капусте.

Запрет касается разве что только картофеля. Готовить овощи лучше в запеченном или отварном виде, также можно делать всевозможные запеканки. Следует избегать блюд из клейких круп — например из круглого риса, перловки или овсянки. И наоборот — рассыпчатые каши как гарнир и как отдельное блюдо весьма хороши для повышения перистальтики кишечника. В ежедневном меню должны присутствовать такие крупы как гречневая, пшенная, пшеничная и другие. Варить каши можно как на воде, так и на молоке любой жирности.

Фрукты и десерты. Продукты с наиболее высоким содержанием клетчатки вы найдете в нашей таблице. Один из богатейших источников клетчатки — свежие фрукты и ягоды, они обязательно должны составлять часть ежедневного рациона.

Также можно употреблять сухофрукты, размоченные в кипятке. Под запретом в этой категории блюд лишь бананы, виноград, а также фрукты и ягоды с ярко выраженным кислым вкусом. В первую очередь среди разрешенных напитков следует выделить чай с молоком и травяные отвары — например, чай с плодами и цветками фенхеля. Также весьма благожелательно на кишечник воздействует отвар на основе пшеничных отрубей. Кроме того, рекомендованы компоты из кураги и чернослива.

Дополнительные запреты. Грибы также под запретом. Из напитков нельзя допускать в меню кисель, какао, кофе и слишком крепкий чай. Из фруктов и ягод под запретом бананы, черника, кизил; из сладкого — шоколад, и десерты с заварным кремом.

Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:. Ингредиенты: г вареного мяса тунца запрещено использовать консервы , огурцы, помидоры, руккола, щепотка соли, 2 ст. Ингредиенты: 5 яиц, 1,5 стакана холодного молока, овощи на выбор, 30 г сливочного масла, свежих томата. Ингредиенты: г нежирного говяжьего фарша, г моркови, крупных помидора, г коричневого риса, кочан капусты, томатная паста;.

Не более двух штук в день. Лучше в виде парового омлета или вареные. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом: Завтрак : салат из свежих овощей c тунцом, творог с медом или вареньем, некрепкий чай; Второй завтрак : фруктовый салат желательно: яблоки, груши, апельсины, вишни, сливы, ананас и т.

Слегка посолить и оставить на минут. Цельный кусок тунца предварительно отварить без соли и специй. Затем порезать его на небольшие кусочки и добавить к овощам. Добавить в салат рукколу, оливковое масло и укроп. Омлет с овощами Ингредиенты: 5 яиц, 1,5 стакана холодного молока, овощи на выбор, 30 г сливочного масла, свежих томата. Способ приготовления: Разогрейте духовку до градусов.

Овощи типа картофеля, брокколи, моркови и т. В большой миске взбить яйца 5 белков и не больше 2 желтков и холодное молоко. Чем активнее взбиваете — тем пышнее получится омлет. Добавить овощи в яично-молочную смесь. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить смесь и поставить в духовку на минут. Положить поверх омлета несколько кружочков томатов и выпекать еще пару минут.

Голубцы с томатным соусом Ингредиенты: г нежирного говяжьего фарша, г моркови, крупных помидора, г коричневого риса, кочан капусты, томатная паста; Способ приготовления: Заранее отварить, промыть и остудить рис.

Морковь мелко натереть на терке и смешать ее с фаршем и рисом. Кочан капусты опустить в кипящую воду на минут.

Как только листья станут мягкими — вынуть и остудить овощ. Листья аккуратно отделить по одному. На каждый капустный лист выложить немного фарша с рисом и завернуть в аккуратный конвертик. Выложить голубцы в сковороду и обжарить с обеих сторон на оливковом масле буквально по паре минут. Затем добавить в сковородку кипяченой воды и тушить голубцы до готовности на среднем огне минут. Для соуса: помидоры мелко нарезать, обжарить на растительном масле в отдельной сковородке, затем добавить к ним томатную пасту и немного кипяченой воды.

Тщательно перемешать. На стол голубцы подавать под томатным соусом. Комментарии Гость Войти или зарегистрироваться. Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые. Гость Читайте, что выкладываете.

Бананы при таком питании не запрещены, рис нельзя ни в каком виде, кефир после рыбы и творог с рыбой - это норма питания для больного кишечника? Какой профан писал эту статью? Ответить Пожаловаться. А белков можно сколько угодно. Питаться правильно нужно всегда, а не тогда когда уже начался запор и резко садишься на стол 3. Клетчатка - очень хорошо, поддерживаю! И еще следите, чтобы в средствах от запора сенны не было. Ооочень сомнительное удовольствие от такого болезненного способа.

Я фитомуцилом пользуюсь. На второй день уже легче становится. Но вместе с тем и не внезапно, без резей и болей. Очень комфортное средство, я бы так сказала.

И натуральное клетчатка мякоти сливы плюс оболочка семян подорожника. Побочек не заметила. Но и диету стол 3 я тоже соблюдала в общих чертах.

Ну и вкусная же статья получилась! Прямо сборник рецептов. Особенно голубцы понравились. Но это все классно в принципе, но когда запор подкрался незаметно, думаю не до готовки. Нужно эффективное, насколько возможно, быстрое средство. Может кто подскажет такое? Не желательно. В орехах хоть и масло казалось бы есть, но они крепят. Подписка на рассылку Подписаться.

Диета «Стол 3»: особенности лечебного питания при хронических заболеваниях кишечника и запорах

Предназначен для больных с хроническими заболеваниями кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения. Он должен нормализовать нарушенные функции кишечника и обменные процессы в организме. В диете разрешены продукты и блюда, усиливающие двигательную функцию и опорожнение кишечника, и запрещены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения. Пищу готовят в неизмельченном виде, в воде, на пару или запекают.

Диетический стол № 3. Как питаться при хронических заболеваниях кишечника

Для этого необходимо устранить основные причины, вызывающие запор. Среди них недостаточное количество клетчатки , недостаточное употребление жидкости , малоподвижный образ жизни , сильные стрессы, злоупотребление очистительными клизмами и быстродействующими слабительными. Питание решает только часть проблем, но без диеты восстановить нормальную функцию кишечника не получится. Для этого необходимо:. Основу диеты составляет богатая клетчаткой растительная пища — овощи, зелень, фрукты, ягоды, неочищенные злаки в оболочке. При отсутствии противопоказаний овощи и фрукты лучше есть в сыром виде. Это жареная, жирная, чрезмерно обработанная пища, которая вызывает в кишечнике бродильные процессы и задерживает продвижение каловых масс.

Лечебный стол № 3

Хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся гипомоторной дискинезией упорным запором. Восстановление нарушенных функций кишечника, стимулирование процессов регенерации слизистой оболочки, восстановление нарушенного обмена веществ. Диета направлена на усиление перистальтики, имеет целью опорожнение кишечника с включением в рацион механических, физических и температурных раздражителей. Эта диета применяется при запорах, причиной которых является неправильное питание, без резко выраженных признаков раздражения кишечника. Содержание витаминов и минеральных веществ соответствует потребности в них здорового человека. Белков г, жиров г, углеводов г, поваренной соли г, калорийность ккал; ретинола 2 мг, тиамина 4 мг, рибофлавина 4 мг, никотиновой кислоты 30 мг, аскорбиновой кислоты мг; кальция 0,8 г, фосфора 1,2 г, магния 0,5 г, железа 0, г. Температура пищи обычная. Пища солится нормально. Жидкость рекомендуется употреблять в количестве 1,,5 литра. Рекомендуется принимать пищу не реже раз в сутки, обязательно в одни и те же часы.

Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения богатые эфирными маслами, жареные изделия и др.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: СТОЛ № 5 / ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ / 6 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД

Диета 3 стол: таблица продуктов и меню на неделю при запорах

Особенности: основа рациона — продукты и блюда, усиливающие перистальтику кишечника; и наоборот — пища, которая может вызывать процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике, строго исключаются из ежедневного меню;. Мясо, птица, рыба. Употреблять в пищу можно только нежирные сорта, в вареном или запеченном виде, и не чаще раз в неделю. Любые мясные и рыбные полуфабрикаты сосиски, ветчина, колбасы, консервы и прочее категорически исключаются. Чтобы насытить рацион полноценным и легко усваиваемым белком, стоит обратить внимание на морепродукты.

.

.

Комментариев: 5

  1. Георг:

    например, я не хотел оказаться в детском доме, но не жалею.

  2. leets:

    ansh-leonid, Так то квас пили, там сахара нет. Квас сами делали. Вода и солод (свой). Сахар не клали. Я сам помню как дед на сенокос с собой брал квас в берестяном туеске. Так он не холодный был, а прохладный. и обязательно сало или сметану. и лягушек туда точно никто не опускал. Лягушка в молоке…. Да его выльют собакам.

  3. paohsi:

    Ничего научного в этих сентенциях нет. Абсолютно бездоказательно. Вязание полезно для позвоночника? Вы вязать пробовали? Вы спросите профессиональных вязальщиц! Сидеть часами- это полезно? С напряженной спиной и руками? А когда это работа, не для удовольствия, а надо сделать в срок, руки отнимаются. А что со зрением! И вышивание, и шитье! Любое занятие для удовольствия, для самовыражения, полезно психологически. Полезно гулять, плавать, грибы собирать, а потом перед камином часок повязать. Но позвоночнику будет польза от прогулок, а не от вязания.

  4. toma-ata:

    Самое главное, теперь не надо ходить в аптеку не только за витаминно-минеральным комплексом, но и за лекарствами.

  5. Самира:

    Владимир, Это вряд ли! ПФР смотрит за тем, чтобы мы не задерживались в этой жизни! путин тоже руку приложил. Одна его пенсионная реформа чего стоит!!! кстати, как мне шепнули знакомые бухгалтера (главбухи) ещё не успела вступить в силу путинская указивка -стариков не обижать, как по предприятиям разослали методичку. как правильно уволить предпенсионера 😉